Waar zit veel Koolhydraten in?

Koolhydraten zijn suikers, dat is wat de meesten zullen denken, echter zijn koolhydraten ook zetmeel. En om het nog ingewikkelder te maken: er zijn goede en slechte koolhydraten.

Vaak wordt bij het afvallen gedacht dat het verstandig is om minder koolhydraten te nuttigen. En dat is in beperkte mate ook waar. Koolhydraten spelen echter wel een belangrijke rol in het menselijk lichaam. Koolhydraten worden namelijk omgezet in glucose, wat in feite de brandstof is voor het lichaam. Een teveel aan glucose zorgt echter wel voor een verhoogde bloedsuikerspiegel, hetgeen uiteindelijk tot de vorming van diabetes kan leiden. De inname van goed koolhydraten, onder andere in groenten en noten is dus essentieel voor een goede balans.