Waar zit veel Kcal in?

Kcal, of wel kilocalorieën is de wijze waarop we de hoeveelheid energie in voedingsstoffen aangeven. 1 Kcal staat gelijk aan 1000 calorieën. In de volksmond wordt dus eerder gesproken over calorieën in plaats van kilocalorieën. De benaming slaat op de hoeveelheid energie die nodig is om 1 gram water met 1 graad Celsius te verwarmen. De naam calorie is in feite afkomstig van het Latijnse woord 'calor' wat warmte betekent.

De belangrijkste functie van calorieën is de energiehuishouding reguleren. je lichaam heeft immers energie nodig voor de verschillende processing waarbij sprake is van verbranding. Een tekort aan energie zal dus snel resulteren in een 'honger' gevoel. Pas wel op voor een te grote opname aan calorieën, je lichaam slaat de overtollige calorieën namelijk op in je lichaamscellen als vet. Het kwijtraken van 1 kilo lichaamsgewicht betekent dan dat je minimaal 7.500 calorieën zal moeten verbranden.