Waar zit veel Eiwit in?

Eiwitten worden door het lichaam gebruikt als bouwstof voor het versterken en opbouwen van spiermassa. maar eiwitten hebben ook een belangrijke functie bij gewichtsbeheersing, de aanmaak van enzymen en het afweersysteem. Om duidelijk te maken hoe belangrijk eiwitten zijn voor het menselijk lichaam: je hebt gemiddeld 12 kilo aan eiwitten in je lichaam zitten. Daarnaast heb je, door de lichamelijke afbraak van eiwitten dagelijks 0,8 gram eiwit per kilo lichaamsgewicht nodig. Voor een volwassen mens van ca. 70 kilo komt dat neer op 56 gram eiwit per dag. Dat lijkt veel maar met een normaal voedingspatroon haal je dat makkelijk. Nagenoeg alle ingrediënten voor een gezonde maaltijd bevatten eiwitten. Voorbeelden zijn bijvoorbeeld melk, kaas, maar ook kipfilet en andere soorten wit vlees.