Voedingswaarde van Kaas
Kaas is een van de meest bekende melkproducten. Maar kaas heeft ook nadelen qua gezondheid. Met name de volle kazen zijn behoorlijk rijk aan dierlijk (verzadigd) vet, overigens zijn er diverse kazen te koop met een veel lager vetpercentage waardoor ook kaas goed past in een gezond voedingspatroon. Overigens is dat laatste vrij relatief, 30+ kaas bevat immers nog altijd zo'n 16% aan verzadigde vetten.
Kaas is niet alleen veelzijdig als ingrediënt, het is ook rijk aan voedingsstoffen en vitamines. Zo bevat kaas een relatief hoge concentraties viatamines A, B en D. Ook zout en eiwit is in grote mate terug te vinden in kaas.
Voedingswaarde van Kaas producten
- Boursin, kaas
- Brie 50+
- Camenbert 30+
- Camenbert 45+
- Cheddar kaas 50+
- Cottage cheese
- Cream cheese
- Danish blue
- Edammer, kaas 30+
- Edammer, kaas 40+
- Emmenthaler, kaas 45+
- Fètakaas, geitenkaas
- Fromage frais 50+
- Fromage frais 60+
- Geitenkaas, halfzacht
- Geitenkaas, zacht
- Gorgonzola
- Goudse kaas 48+
- Gruyère kaas
- Hüttenkase (cottage)
- Kaas 10+
- Kaas 20+
- Kaas 30+
- Kaas 40+
- Kaas 45+
- Kaas 48+
- Kaas, strooi
- Kaasspread/dip
- Kernhemmer, kaas
- Komijnenkaas
- Leerdammer, kaas 45+
- Limburgse kaas 40+
- Maaslander 48+
- Mascarpone
- Monterey kaas
- Mozzarella
- Parmezaanse kaas
- Port du salut
- Provolone
- Rambol
- Ricottakaas
- Rookkaas
- Roquefort
- Saint Paulin, kaas
- Schapekaas, gem.
- Smeerkaas, 20 +
- Smeerkaas, 48 +
- Stiltonkaas
- Zwitserse kaas