Heb je een tekort aan vitamine C dan zal je er goed aan doen om wat meer fruit te eten. Met name vers fruit is belangrijk. Je voorkomt daarmee namelijk dat je via fruitconsumptie een te grote hoeveelheid koolhydraten binnen krijgt. Met name gedroogd fruit (gedroogde abrikozen bijvoorbeeld) is bekend dat ze rijk zijn aan koolhydraten. En dat is dus iets wat je beter kan laten staan als je tracht om via een aangepast eetpatroon gewicht te verliezen.